Los chocolates podrían prevenir la vejez prematura



Investigadores del Centro Hershey para la Salud y Nutrición, señalaron que el chocolate tiene altas concentraciones de antioxidantes que permite retrasar el envejecimiento.

Un estudio que fue publicado en la revista Chemistry Central Journal, demostró que en el chocolate había una mayor cantidad de antioxidantes y de flavonoides al comparar las capacidades del cacao en polvo frente a los polvos de fruta.

Esta alta concentración de antioxidantes, también se repitió cuando analizaron el chocolate negro y cacao, por lo que se crere que ayudaría a prevenir la vejez prematura.

Ambos chocolates dada su elevada concentración de flavonoides y polifenoles presentaron una mayor capacidad antioxidante e incluso superior a los zumos de frutas. En el caso del chocolate caliente es diferente porque pierde muchas de sus propiedades tras su cambio de estado.
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About Orlando Bravo Jesús

Blogger y periodista huanuqueño.
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