Un estudio publicado en "Osteoporosis International" sobre osteoporosis revela que el aceite de oliva, mediante uno de los principales componentes -la oleuropeina- contribuye a estimular la salud ósea potenciando la formación de osteoblastos a partir de las células madre de la médula ósea.
La osteoporosis constituye un importante problema para la salud pública y se estima que afecta a más de 75 millones de personas.
Según publica el diario español La Razón.es la oleuropeina se encuentra tanto en las hojas del olivo, como en su fruto y también está presente en el aceite de oliva virgen.
La cantidad de este polifenol en aceitunas y aceite puede variar, dependiendo de la maduración de la aceituna, o el subtipo de ésta.
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